Przygotowanie
Tofu osusz, pokrój i wymieszaj z sosem sojowym, olejem i mąką.
Obtocz w sezamie, piecz 25 minut w 200°C, obracając po 15 minutach.
Umyty brokuł podziel i gotuj na parze 7–9 minut, podaj z tofu.
Wskazówka
Zostaw odstępy między kostkami, by ich brzegi się przypiekły.
Przechowywanie
Resztki przełóż do płytkiego, czystego pojemnika i włóż do lodówki (do 4°C) najpóźniej w ciągu 2 godzin, a w upale powyżej 32°C — w ciągu godziny. Zużyj w 2 dni. Dania podawane na gorąco odgrzej równomiernie do 74°C.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.