Przygotowanie
Soczewicę przepłucz, gotuj według opakowania około 15 minut, odcedź i przestudź.
Dodaj startą obraną marchew, płatki, jajko i kmin, odstaw na 5 minut.
Uformuj 6 płaskich kotletów, posmaruj oliwą, piecz 20 minut w 200°C, obracając, do 71°C w środku.
Wskazówka
Wilgotną masę zagęść łyżką płatków i ponownie odczekaj.
Przechowywanie
Resztki przełóż do płytkiego, czystego pojemnika i włóż do lodówki (do 4°C) najpóźniej w ciągu 2 godzin, a w upale powyżej 32°C — w ciągu godziny. Zużyj w 2 dni. Dania podawane na gorąco odgrzej równomiernie do 74°C.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.