Przygotowanie
Tahini wymieszaj z cytryną, masa początkowo zgęstnieje.
Dodawaj wodę po trochu i mieszaj do gładkości.
Dodaj roztarty czosnek i sól, dopasuj gęstość wodą.
Wskazówka
Do polewania warzyw przygotuj rzadszy sos niż do maczania pieczywa.
Przechowywanie
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 4°C i zużyj w ciągu 24 godzin. Nie pozostawiaj poza chłodzeniem dłużej niż 2 godziny (w upale powyżej 32°C: godzinę). Nie stosuj tej receptury jako instrukcji wekowania.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji dodatku do posiłku. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.