Przygotowanie
Rukolę umyj i dokładnie osusz.
Pestki praż na suchej patelni 2 minuty, przestudź.
Zmiksuj pulsacyjnie wszystkie składniki, ewentualnie dodaj łyżkę wody.
Wskazówka
Zużyj w 24 godziny, przechowując w lodówce; olej nie czyni pesto trwałym przetworem.
Przechowywanie
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 4°C i zużyj w ciągu 24 godzin. Nie pozostawiaj poza chłodzeniem dłużej niż 2 godziny (w upale powyżej 32°C: godzinę). Nie stosuj tej receptury jako instrukcji wekowania.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji dodatku do posiłku. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.