Przygotowanie
Wyrabiaj mąkę, wodę, drożdże, oliwę i sól 7 minut, przykryj na 45 minut.
Podziel na 12 części, roluj paluchy, zwilż wodą i posyp sezamem.
Odstaw na 15 minut, piecz 18–22 minuty w 200°C.
Wskazówka
Podobna grubość paluchów zapewnia równomierne pieczenie.
Przechowywanie
Po upieczeniu wystudź na kratce i zamknij w czystym pojemniku. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu do 2 dni lub zamroź porcjami. Pieczywo z oznakami pleśni wyrzuć w całości.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 4 porcji dodatku do posiłku. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.