Przygotowanie
Sprawdź rybę pod kątem ości, posmaruj oliwą i pieprzem, nagrzej piekarnik do 190°C.
Piecz 18–22 minuty, do minimum 63°C w środku.
Jogurt wymieszaj z umytym koperkiem i cytryną, podaj osobno.
Wskazówka
Sos trzymaj w lodówce do podania, używaj czystej łyżki.
Przechowywanie
Resztki przełóż do płytkiego, czystego pojemnika i włóż do lodówki (do 4°C) najpóźniej w ciągu 2 godzin, a w upale powyżej 32°C — w ciągu godziny. Zużyj w 2 dni. Dania podawane na gorąco odgrzej równomiernie do 74°C.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.