Przygotowanie
Cebulę posiekaj i smaż na oliwie 4 minuty.
Dodaj pomidory, fasolę, kmin i sól, gotuj 10 minut.
Zrób zagłębienia, wbij jajka, przykryj i gotuj 7–10 minut do pełnego ścięcia białek i żółtek.
Wskazówka
Do bardzo gęstego sosu dolej 2 łyżki wody przed jajkami.
Przechowywanie
Resztki przełóż do płytkiego, czystego pojemnika i włóż do lodówki (do 4°C) najpóźniej w ciągu 2 godzin, a w upale powyżej 32°C — w ciągu godziny. Zużyj w 2 dni. Dania podawane na gorąco odgrzej równomiernie do 74°C.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.