Przygotowanie
Buraki umyj, obierz i pokrój w kostkę 1,5 cm.
Wymieszaj z oliwą, tymiankiem i solą, przykryj naczynie.
Piecz 40 minut w 200°C do miękkości, po wyjęciu dodaj ocet.
Wskazówka
Ocet dodany na końcu pozwala lepiej kontrolować kwaśność.
Przechowywanie
Resztki przełóż do płytkiego, czystego pojemnika i włóż do lodówki (do 4°C) najpóźniej w ciągu 2 godzin, a w upale powyżej 32°C — w ciągu godziny. Zużyj w 2 dni. Dania podawane na gorąco odgrzej równomiernie do 74°C.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji dodatku do posiłku. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.