Przygotowanie
Ziemniak obierz, pokrój i gotuj w bulionie 10 minut.
Dodaj umyte różyczki brokułu i gotuj 8 minut.
Ostrożnie zmiksuj, podaj z jogurtem i pestkami uprażonymi 2 minuty na suchej patelni.
Wskazówka
Obraną łodygę brokułu pokrój cienko i gotuj razem z ziemniakiem.
Przechowywanie
Resztki przełóż do płytkiego, czystego pojemnika i włóż do lodówki (do 4°C) najpóźniej w ciągu 2 godzin, a w upale powyżej 32°C — w ciągu godziny. Zużyj w 2 dni. Dania podawane na gorąco odgrzej równomiernie do 74°C.
Zanim zaczniesz
Ilości dotyczą 2 porcji. Czas jest orientacyjny i obejmuje przygotowanie oraz oczekiwanie wskazane w krokach. Temperatury piekarnika dotyczą grzania góra–dół. Łyżka to 15 ml, łyżeczka — 5 ml. Używaj czystych przyborów i produktów w terminie przydatności.
Sprawdź etykiety użytych produktów pod kątem alergenów. Zamienniki mogą zmienić konsystencję i czas przygotowania. Zobacz również zasady bezpiecznej kuchni.